Το βαθύ μοβ του χρώμα – μία αρμονική συνύπαρξη με το πάντα φιλόξενο λευκό – αρκεί για να σας (καθ)οδηγήσει στον πυρήνα του. Το αντιλαμβάνεστε από τη νεοκλασική όψη του κτιρίου, το απολαμβάνετε στο εσωτερικό. Εκεί η κουζίνα παραδίδει μαθήματα άπταιστων γαλλικών και η Coco Chanel σας συντροφεύει μέσα από την εσάνς του εμβληματικού No.5 αρώματος και της σκιαγραφημένης εικόνας της στους τοίχους. Όλα σε μία φιλότεχνη και εύγευστη αρμονία. Καλώς ήρθατε στο Maison Colette.
Μία εστιατορική διεύθυνση που διαφέρει από τις υπόλοιπες. Για το savoir faire της, τη γαλλική ιδιοσυγκρασία, τη φιλόξενη ατμόσφαιρα που γεννά από τη στιγμή που ο καφές ή η σαμπάνια προσγειώνεται στα ποτήρια μας. Εκεί που η θρυλική Ράμπα έγραψε τη δική της ιστορία προσελκύοντας ανθρώπους από κάθε σημείο της πρωτεύουσας στο Νέο Ψυχικό, το Maison Colette έχει καταφέρει ακριβώς το ίδιο σε μικρό χρονικό διάστημα. Είναι αυτή η ανεπιτήδευτη χάρη που αποπνέει και την οποία δυσκολεύεται κανείς να περιγράψει σε κάποιον που δεν την έχει βιώσει το μυστικό πίσω από την επιτυχία του.
Οι γαστριμαργικές προτάσεις του Δημήτρη Σταμούδη, executive chef των εστιατορίων της S One Hospitality, συνηγορούν. Διαμοιρασμένο σε τρεις διαφορετικές ιστορίες (πρωί, μεσημέρι, βράδυ), το μενού αντιπροσωπεύει τον all day χαρακτήρα της εστιατορικής διεύθυνσης. Οι casual επιλογές συναντούν τις πιο επίσημες σε μία σωστά ενορχηστρωμένη πρόταση, η οποία συντίθεται από croques madame, entrecotes Café de Paris, chateaubriands, beef tartars, cremes Brulées σε πιστή απόδοση του αυθεντικού, γαλλικού εαυτού τους.
Η κορύφωσή τους πραγματοποιείται τη σωστή στιγμή στο κατάλληλο σημείο. Στον prive χώρο του δεύτερου ορόφου, μία ιδανική συγκυρία για στιγμές γιορτής και εταιρικά ή προσωπικά gatherings, οι συναντήσεις αποκτούν joie de vivre και lush ιδιοσυγκρασία. Στα σουαρέ του σπιτιού της Colette πρωταγωνιστούν οι σαμπάνιες, τα cocktails σαμπάνιας αλλά και όλων των αποχρώσεων κρασιά (περισσότερες από 100 ετικέτες) του Παλαιού Κόσμου. Όσο για τις αλχημείες των mixologists, αυτές με ονόματα από τα λογοτεχνικά αριστουργήματα της Colette – όπως Claudine, Gigi, La Chatte κ.ά- υπόσχονται να γίνουν αφορμή για τις φιλοσοφικές -και όχι μόνο- συζητήσεις.
Κι αν ο επάνω όροφος δεν συγχρονίζεται με τη διάθεσή σας, στο ισόγειο η προσωπικότητα της Colette συναντά την αρχιτεκτονική και designάτη μετουσίωσή της. Για τη δημιουργία αυτού του ελεύθερου και φιλότεχνου χώρου, η αρχιτέκτων Τζένη Τσουλάκου (του γραφείου Norma Architecture) αξιοποίησε εκτός από την καινοτόμα σκέψη της, πληθώρα υλικών σε ένα κράμα αρχιτεκτονικής αριστείας. Το βελούδο, οι βαθιές μοβ αποχρώσεις, οι πολυέλαιοι και τα σκίτσα στους τοίχους -ακριβώς σαν αυτά που βρίσκεις στα κιόσκια της αριστερής όχθης του Σηκουάνα, τα μπαρ από βαρύτιμο ξύλο και μάρμαρο, και στα δύο επίπεδα του εστιατορίου, τα φερ φορζέ έπιπλα στις δύο στυλάτες του αυλές συνθέτουν τον διακοσμητικό καμβά.
Και την εικόνα ενός ευχάριστου day to night εστιατορίου που προσδίδει γαλλική φινέτσα στις εξόδους και την καθημερινότητά μας. Άλλωστε, όπως θα έλεγε και η Sidonie-Gabrielle Colette, διάσημη και ανατρεπτική Γαλλίδα συγγραφέας, "το να είσαι χαρούμενος είναι κι αυτός ένας δρόμος προς τη σοφία". Να είστε, λοιπόν!
info
Maison Colette
Δημ. Βασιλείου 14, Νέο Ψυχικό
Τηλ.: 210 2650200
Ωράριο: Δευτέρα – Παρασκευή: 11:00 - 00:00 και Σάββατο - Κυριακή: 10:00 - 00:00